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La cuisine Facile d'Estelle

La cuisine Facile d'Estelle

De l'apéritif au dessert, je vous livrerai toutes mes recettes !!!

Dahl : Curry de Lentilles Corail

Dahl : Curry de Lentilles Corail

Nous sommes toujours en Inde pour cette recette : le Dahl, qui est en fait un Curry de Lentilles Corail !

Voici la recette pour 2 / 3 personnes.

Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, mettre :

* 1 oignon émincé
* 2 tomates coupées en morceau
* 1 cuillère à café de curry
* 1 cuillère à café d'épice indienne
* 2 clous de girofle
* 1 pincée de cannelle

Faire revenir le tout 10 minutes.

Dahl : Curry de Lentilles CorailDahl : Curry de Lentilles Corail

Ajouter 140 grammes de lentilles corail.
Recouvrir de 450 millilitres d'eau.
Et continuer de faire cuire 20 minutes.

Dahl : Curry de Lentilles CorailDahl : Curry de Lentilles Corail

En fin de cuisson,
ajouter une cuillère à café de sauce tomate concentrée, saler et poivrer.

 

Dahl : Curry de Lentilles Corail

Et voilà, servir aussitôt...
En faisant bien attention de ne pas se brûler !!!

Dahl : Curry de Lentilles Corail

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aurélie 19/04/2016 11:41

Très bon. J'ai aussi ajouté une gousse d'ail. Merci pour cette recette.