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La cuisine Facile d'Estelle

De l'apéritif au dessert, je vous livrerai toutes mes recettes !!!

Top articles

  • Le Bonhomme Chocolat Mascarpone Vanille

    15 décembre 2016 ( #Noël, #dessert )

    Toujours dans le thème de Noël, on continue sur la bonne voie !!! Ici, un gâteau au chocolat mascarpone, recouvert d'un glaçage au chocolat. Je l'ai en plus fourré avec de la ganache montée à la vanille qu'il me restait quand j'ai fait l'entremet Sapin...

  • Les Macarons au Saumon

    06 janvier 2017 ( #Apéritif, #Noël )

    Les macarons, oui oui, ces petites sucreries délicieuses que l'on déguste en général avec un café ou comme ça pour le plaisir ; et bien là, c'est à l'apéritif que vous les grignoterez, en version salé... avec du saumon !!! Vous êtes curieux ou curieuse...

  • Les Whoopies Tout Chocolat

    20 septembre 2016 ( #Friandise sucrée )

    Les Whoopies ???? Mais qu'est ce que c'est exactement ??? En fait, en simplifiant, c'est le macaron version USA !!!! Vous l'avez sûrement remarqué, sa coque n'est pas aussi lisse qu'un macaron traditionnel. C'est normal !!! Quoiqu'il existe des recettes...

  • La Galette des Rois Amande et Pépites de Chocolat

    11 janvier 2017 ( #dessert, #Friandise sucrée, #Pain & Brioche )

    Voici la tradition de Janvier, on tire les rois ou les reines !!!Donc voici ma galette de l'année : Une galette à l'amande et aux pépites de chocolat. Je vous donne de suite les ingrédients pour faire cette galette : * 2 pâtes feuilletées* 6 œufs* 125...

  • Endives au Jambon et Choux Fleur

    06 mai 2016 ( #Plat Complet )

    Voici un bon plat complet !!!! Des endives au jambon avec du choux fleur, hmmmm !!!! Bon, ce plat se fait en plusieurs étapes et nécessite un peu de préparation mais bon, ça va encore !!! ******************* Voici ce qu'il vous faut pour 4 personnes :...

  • Cercueil feuilleté

    20 octobre 2020 ( #Halloween )

    Voici une petite entrée Halloweenesque !!! En fait, c'est un feuilleté assez basique, mais le tout est dans la mise en forme !!! Ben oui, c'est Halloween quoi !!!!⁷ Allez, recette en image !!! On commence d'abord par une béchamel. En casserole, on fait...

  • Le Gâteau Tout Chocolat

    03 juin 2016 ( #dessert )

    Comme son nom l'indique, c'est un gâteau qui est fait du haut en bas avec du chocolat !!! Oui oui, du croustillant, en passant par la mousse et le glaçage, il y a du chocolat !!! Et bonne nouvelle pour les personnes qui n'ont pas de cercle à pâtisser...

  • La bras de viande halloween

    11 octobre 2020 ( #Halloween, #viande )

    Halloween approche à grands pas !!!! Donc voici une idée pour présenter sa viande : un bras feuilleté !!!! En premier lieu, préparation de la viande. Forcément, il faut faire en fonction du nombre de personne !!! Donc pour ma part, 1kg de viande hachée,...

  • La Tarte Apéricube

    24 mai 2016 ( #Apéritif )

    Vous devez savoir avant de commencer cette recette qu'elle a une histoire !!! Ma belle-mère, Marie-Jo est une femme formidable et super gentille !!!! Réellement, oui oui !!! Nooon, je ne faillote pas !!! D'autant plus qu'elle ne lira jamais cet article......

  • Gelée de Pomme au Romarin

    17 octobre 2016 ( #Confiture & Gelée )

    Comme je vous le disait dans certains de mes articles précédents, je possède des fruitiers chez moi, et donc, j'en profite à fond !!! Place à mes pommiers aujourd'hui !!! J'ai fait de la gelée de pomme au romarin !!! Cette recette, est de préférence à...

  • Pain perdu roulé banane Chocolat (Nutella)

    03 novembre 2017 ( #Pain & Brioche, #Friandise sucrée, #dessert )

    Alors là, un vrai petit délice !!!! Cette gourmandise rassemble plein de truc que j'aime : * Le pain perdu * Le Nutella * L'alliance Banane-chocolat En plus, c'est super facile à faire !!!! *************** Il vous faudra : * du pain de mie 100 % mie *...

  • Le Poulet en croûte de Sel

    12 avril 2016 ( #viande )

    Avec cette recette, c'est l'assurance d'avoir une viande de poulet bien cuite et pas du tout sèche !!!! Cuire en croûte, quelle soit de sel, de pain, feuilletée,...cela est un excellent mode de cuisson !!! On commence par préparer la volaille en lui mettant...

  • La flognarde aux pommes : au four ou à la poêle !!!

    11 décembre 2017 ( #dessert )

    Une recette : 2 modes de cuisson !!!Ca, c'est à votre choix !!! Pour les ingrédients, c'est simple :* 4 cuillères à soupe bombées de farine* 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre* 1 pincée de sel* 4 œufs* 25 centilitres de lait* 2 belles pommes...

  • Le Gâteau au Chocolat et Mascarpone

    15 juin 2016 ( #dessert )

    Voici une recette de gâteau au chocolat qui est drôlement bonne et surprenante. En effet, il ne s'agit pas d'un gâteau dans le sens du terme général, genre moelleux et tout... C'est plutôt un gâteau dans le genre crémeux !!! ********** Pour le réaliser,...

  • Les Financiers fourrés à la ganache au chocolat

    25 avril 2016 ( #Friandise sucrée )

    Voici une recette pour faire des financiers fourrés à la ganache au chocolat !!! Et que vous dire, à part que c'est trop facile à faire et en plus, c'est trop bon !!! Donc, pour faire 7 financiers, il vous faut : * 55 grammes de beurre * 45 grammes de...

  • Œuf à la Coque en trompe l'oeil

    05 avril 2016 ( #dessert )

    L'œuf à la Coque en trompe l'œil est bien sûr un dessert !!!!! J'ai fait ce dessert pour mon repas du Dimanche de Pâques 2016. Un dessert tout à fait dans le thème ;-) Sous son apparence d'œuf à la coque se cachent du Spéculoos, des framboises, de la...

  • Pannacotta à la gelée de Framboise

    03 juin 2016 ( #dessert )

    Voici une recette de panna cotta à la gelée de framboise, qui est simple à faire mais qui est présentée d'une façon un peu originale !!! Cela pourrait surprendre vos convives !!! Par contre, commencez ce dessert la veille car la première prise est assez...

  • Endives au Saumon

    17 octobre 2016 ( #Plat Complet )

    Alors là, une jolie découverte pour moi !!!Bon, que je vous explique quand même hein !!!J'ai découvert il y a un an seulement que j'aimais bien les endives, alors forcément, dés qu'il y a une recette d'endive que je fait, c'est que c'est une nouveauté...

  • Un Sapin en Chocolat Décoré

    28 novembre 2016 ( #Noël )

    Noël arrive à grands pas !!!!Et oui dans 4 semaines à peine on y sera !!!Alors on se prépare tranquillement avec un sapin tout simple en chocolat (noir ici) et décoré avec du transfert et du pigment alimentaire or. Voici simplement comment faire !!! J'ai...

  • Petit rat farci ou petite souris pour Halloween

    08 novembre 2017 ( #Halloween )

    En plat pour Halloween, que manger de mieux que du rat !!!!Et du rat farcis s'il vous plaît !!! C'est en farfouillant sur le net que je suis tombée sur cette idée qui m'a tout de suite séduite !!!J'en ai juste changer le contenu, mais pour la forme, un...

  • Le Palmier apéritif à la tomate séchée et emmental

    24 novembre 2017 ( #Apéritif )

    Voici une recette apéritive qui est forte appréciée !!!Toute simple mais addictive !!! Des palmiers (ça, c'est juste pour la forme) à la tomate séchée (puissante en goût) avec un peu d'emmental (pour la douceur). Il vous faudra simplement, pour une tournée...

  • Le Hachi Parmentier de Canard

    18 octobre 2016 ( #Plat Complet )

    Le Hachi Parmentier de Canard, hhuuummmmm, que c'est bon, que c'est bon, que c'est bon !!!! En plus, c'est un plat qui peut faire assez festif !!!Personnellement, je n'aurai pas honte, loin de là, de servir un Hachi Parmentier de canard à Noël, ou une...

  • Fondant au Chocolat et son Coeur Coulant de Framboise

    24 octobre 2016 ( #dessert )

    Alors là, pour le coup, un réel délice qui fait l'unanimité à mon domicile !!!A la base, le fondant au chocolat est déjà un régal !!! Mais avec son cœur coulant de framboise en plus, hhmmmm, c'est juste la touche en plus qu'il fallait !!! Le seul truc...

  • Crevettes à la Noix de Coco et sa Dip

    17 avril 2016 ( #Apéritif )

    C'est la première fois pour moi !!!! Faire un apéritif sucré-salé Et vous savez quoi : C'est Top !!! Je vais vous donner la recette pour les crevettes, mais également pour la sauce !! On va commencer par les crevettes, Du moins la pâte qui va légèrement,...

  • Les Nems Chocolat Banane

    20 avril 2016 ( #Friandise sucrée, #dessert )

    Les Nems Chocolat-Banane sont une petite friandise, juste délicieuse !!! Et moi perso, pour un dessert composé, c'est Top !!! Et pourtant, je peux vous assurez que je ne mangerez jamais une banane !!! Jamais !!! Mais mariée à une touche de Chocolat, c'est...

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