Dahl : Curry de Lentilles Corail

Nous sommes toujours en Inde pour cette recette : le Dahl, qui est en fait un Curry de Lentilles Corail !

Voici la recette pour 2 / 3 personnes.

Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, mettre :

* 1 oignon émincé
* 2 tomates coupées en morceau
* 1 cuillère à café de curry
* 1 cuillère à café d'épice indienne
* 2 clous de girofle
* 1 pincée de cannelle

Faire revenir le tout 10 minutes.

Ajouter 140 grammes de lentilles corail.
Recouvrir de 450 millilitres d'eau.
Et continuer de faire cuire 20 minutes.

En fin de cuisson,
ajouter une cuillère à café de sauce tomate concentrée, saler et poivrer.
 

Et voilà, servir aussitôt...
En faisant bien attention de ne pas se brûler !!!

Comments

[aurélie]

Très bon. J'ai aussi ajouté une gousse d'ail. Merci pour cette recette.