Le Croque Madame en Baguette

22/12/2016 19:04

Le croque madame en baguette, et bien en fait, c'est tout bête !!!

C'est comme un bon croque monsieur, avec un œuf... et au lieu de mettre du pain de mie, on met de la baguette !!!

Pour ma part, j'opte très souvent pour la version "part individuelle", donc j'ai acheté du pain précuit, genre les petits pains de 15 cm de long vendue par 4... bref, j'ai commencé par faire cuire mon pain comme indiqué sur l'emballage, voilà !!!

Puis j'ai fait ensuite une petite béchamel avec :
* 25 centilitres de lait
* 20 grammes de beurre
* 20 grammes de farine
* un peu de noix de muscade
* sel et poivre

On fait fondre le beurre et quand il "bulle" pas mal, on ajoute la farine en mélange vite et bien !!!
Puis, petit à petit, toujours en mélangeant, on ajoute le lait.
Quand le résultat vous plait, sel, poivre, muscade !!! Et voilà !!!

Sinon, vous pouvez opter pour la béchamel toute faite aussi hein !!!!

Ensuite, ça va très vite à faire !!!

On préchauffe le four à 180°.

On creuse le pain comme sur la photo ci-dessous.
On met de la béchamel sur le fond, puis une tranche de jambon, puis du fromage à croque monsieur.
On casse un oeuf dans chaque pain, et on met un peu de sel, poivre, arôme du Sud...

On passe au four genre 10 à 15 minutes... de façon à ce que l'oeuf soit cuit et le fromage fondue !!!

Et TanDam !!!!

Bon Snack les gourmand(e)s !!!!