Le cake Tomate Olive Fromage

Le cake est un grand classique également de l'apéritif !!!!

Très simple à réaliser, la recette de base étant toujours la même, il suffit simplement de varier les garnitures !!!!

Pour cette recette là, ça sera à la tomate, aux olives et à l'emmental !

Pour réaliser ce cake, il vous faudra :

* 200 grammes de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 4 œufs
* 12 centilitres de lait
* 7 centilitres d'huile d'olive
* 70 grammes d'emmental râpé
* Sel Poivre Persil
* 250 grammes de tomate cerise
* 100 grammes d'olive noire (dénoyautée)

Pour commencer on préchauffe le four à 180° et on mélange ensemble les 200 grammes de farine et le sachet de levure.
Puis, on ajoute les 4 œufs, les 12 centilitres de lait et les 7 centilitres d'huile d'olive.
On mélange bien que le tout soit homogène.
Ensuite, on ajoute les 70 grammes d'emmental râpé, le sel, le poivre et du persil et on mélange bien.
On coupe les tomates cerises en 4, et on en fait de même avec les olives.
On les ajoute à la pâte et on mélange bien.
Pour finir, on beurre un moule, on le farine, puis on y verse là pâte de notre cake.

Hop, au four pendant 45 minutes !!!

A la sortie du four, on attend 15 / 20 minutes puis on démoule le cake, le pose sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Ensuite, perso, je le met au frigo pour le servir bien frais.

Je le coupe en tranches au moment de le servir et voilà !!!!

Bon Apéro !!!