Les Mini Quiches Apéritives

Dans le même optique que les mini pizzas, voici les mini quiches !!!
Ultra simple à faire, et qui donne tout de suite un petit goût de fête à votre apéro, c'est top !!!

On commence par préchauffer le four à 180° puis, par découper les fonds de tarte dans de la pâte brisée, puis, on garnis les moules à mini tartelette.

On parsème un peu de râpé de jambon dans chaque empreinte.

Dans un saladier à part, on bat... selon la quantité de mini quiche, 1 œuf avec 10 centilitres de lait et de l'assaisonnement (de l'arôme du Sud pour ma part)... Bon, je l'ai fait deux fois car il m'en manquait. Je dirai qu'avec cette dose, on peut faire 12 mini quiches !!! A vous de voir ;-)

Une fois fait, vous remplissait bien entendu les empreintes avec le mélange œuf / lait.

Un petit passage au four de 25 à 30 minutes, et voilà !!!